vk rtrg
Общество
02.09 12:21

Россиянам назвали отличия поддельного меда от настоящего

Россиянам назвали отличия поддельного меда от настоящего

Российские прилавки отличаются многообразием меда. Специалисты Роскачества призвали относиться к выбору продукта внимательно и дали несколько советов о покупке сладкого нектара.

Одним из главных критериев качественного меда является его цвет. Цветочный нектар имеет светло-желтый оттенок, гречишный будет светло-коричневым, а липовый — янтарным. Прозрачность — тоже один из признаков качества. В ходе кристаллизации мед не теряет полезных свойств. Этот процесс зависит от количества фруктозы в меде.

Распознать пародию на сладкий продукт можно с помощью капли йода. Посиневший мед говорит о наличии крахмала, добавленного для загущения, объяснили в Роскачестве. Продавцы могут растапливать прошлогодний мед, в котором образуется канцероген. Хороший продукт не дает осадка и не расслаивается.

Автор: Аглая Чайковская

Новости партнёров
X

Самые интересные статьи, обзоры и размышления — в рассылке!

Я согласен с условиями пользовательского соглашения