vk rtrg
Общество
25.09 10:17

Кулинар перечислила продукты, которые могут заменить куриные яйца

Кулинар перечислила продукты, которые могут заменить куриные яйца

Яйца, которые добавляют в тесто, "склеивают" все компоненты между собой, придают выпечке пышность, рассыпчатость и воздушность. Кулинар, фуд-фотограф Алия Самохина рассказала, на какие продукты можно заменить куриные яйца.

Существует много причин, по которым человек должен исключить из рациона яйца, например диета, пост, вегетарианство или аллергия, а также их просто может не оказаться в холодильнике. Но есть способ заменить яйца, а выпечка при этом не потеряет вкус и качество.

Самохина сообщила, что можно сделать льняное яйцо. Для это нужна столовая ложка молотого льна и льняная мука или перемолотые семена льна, залитые горячей водой в соотношении один к трем. Все это необходимо перемешать и оставить на пять минут, после чего плотную массу можно добавлять в тесто. Подробнее кулинар рассказала в интервью радио Sputnik.

Автор:

Новости партнёров
X

Самые интересные статьи, обзоры и размышления — в рассылке!

Я согласен с условиями пользовательского соглашения