vk rtrg
Общество
18.10 20:38

Эксперты развеяли восемь мифов о приготовлении еды

Эксперты развеяли восемь мифов о приготовлении еды

Восемь популярных стереотипов о вреде и пользе приготовления блюд разоблачили на арабском новостном портале Al-Ain. Самым распространенным является миф о вреде микроволновой печи.

Микроволновая печь не убивает полезные вещества в продуктах во время приготовления. Наоборот, микроволновка позволяет сохранить элементы благодаря менее интенсивному нагреванию и быстрому приготовлению, пишет автор статьи. Макароны не следует промывать, как принято делать. Часть крахмала, который должен смешаться с соусом и улучшить вкус блюда, смывается водой.

Масло, добавленное при варке, не помогает избежать слипания макарон, так как остается на поверхности воды. Лучший способ — помешивать макароны. Кожу не стоит удалять перед приготовлением курицы. Она удерживает влагу и аромат. Грибы следует промывать, так как к ним прилипает грязь с земли. А красная жидкость, которую выделяет приготовленное мясо, не значит, что оно недожарено. Это не кровь, а белок, который образуется в мышечной ткани при нагревании.

Автор:

Новости партнёров
X

Самые интересные статьи, обзоры и размышления — в рассылке!

Я согласен с условиями пользовательского соглашения