Стручковая фасоль содержит много полезных для организма веществ. О ее преимуществах и витаминных свойствах рассказали специалисты.
В состав зеленой фасоли входят белки, которые обеспечивают нормальную работу желудочно-кишечного тракта. С помощью углеводов организм надолго наполняется энергией. В этом продукте есть витамины группы B, K, A, C, E, бета-каротин. Он богат минеральными веществами, такими как магний, цинк, медь, фосфор.
Молодые стручки низкокалорийны и подойдут для диетического питания. Продукт восполняет запасы минералов, оказывает противовоспалительное действие. Если включить его в свой рацион, то метаболизм постепенно начнет ускоряться. Перед употреблением фасоль нужно варить около 20 минут, чтобы в организм не попали ядовитые соединения.
Автор: Аглая Чайковская
