Общество
02.05 22:47

Шеф-повар поделился рецептом приготовления вкусной яичницы

Шеф-повар поделился рецептом приготовления вкусной яичницы
Шеф-повар поделился рецептом приготовления вкусной яичницы
stevepb / pixabay.com

Сильно нагретая сковорода может испортить яичницу, заявил австралийско-французский шеф-повар, ведущий популярного телешоу "Правила моей кухни" Ману Фидель. Секрет приготовления яичницы специалист раскрыл порталу Daily Star. Он порекомендовал домашним кулинарам использовать оливковое масло первого холодного отжима и морскую соль.

"Хорошее оливковое масло первого холодного отжима имеет травянистые, пикантные нотки, которые дополняют вкус, а жир добавляет насыщенности. Морская соль добавляет неожиданно нежный хруст", — сказано в публикации Daily Star.

Добавлять эти ингредиенты следует в уже приготовленное блюдо. При использовании обычной соли и другого вида оливкового масла такого эффекта не будет.

Ману Фидель дополнил публикацию своими советами. Он предостерег читателей от приготовления яичницы на сильном огне.

"Если сковорода сильно нагрета, то яйца пригорят и, вместо того чтобы быть воздушными и легкими, будут иметь резиновую текстуру", — подчеркнул специалист по еде.

Шеф-повар также посоветовал добавить в яичницу перец.

Автор:

Новости партнёров
X

Самые интересные статьи, обзоры и размышления — в рассылке!

Я согласен с условиями пользовательского соглашения