Низкий улов стал причиной рекордного подорожания красной икры в России

Низкий улов стал причиной рекордного подорожания красной икры в России
 /  Пресс-служба Россельхознадзора

Потребительские цены на красную икру стали выше в среднем на 30% за год. Росстат зафиксировал рекордное значение с 2011 года.

Лососевая икра непрерывно дорожает с июня 2020 года. Средняя цена за килограмм в апреле составила 4,7 тыс. рублей, и это почти на треть больше, чем в аналогичный период прошлого года, сообщает телеканал "360".

Причину подорожания назвал управляющий партнер Agro&Food Communications Илья Березнюк. Он объяснил, что в основном регионе добычи — Дальнем Востоке — улов оказался на 56% меньше, чем в 2018 году. Было произведено почти в два раза меньше икры, чем в 2019 году.

Данный продукт хранится до десяти месяцев, поэтому к апрелю-маю традиционно дорожает. Сейчас сезонное повышение цен совпало с низкими показателями добычи прошлого года.