Специалисты Россельхознадзора сообщили о случаях подделки консервов из сайры

Специалисты Россельхознадзора сообщили о случаях подделки консервов из сайры
Управление Россельхознадзора по СПб и ЛО

Россельхознадзор выявил случаи подделки сайры на российском рынке. Специалисты ведомства обнаружили, что эту рыбу заменяли более дешевыми видами.

Выяснилось, что в более чем половине консервов сайры не было вообще — ее заменяли на более дешевые виды рыбы. Также зафиксированы случаи, когда количество сайры в процентном соотношении было занижено.

Всего 1,9 тысячи тонн сырья сайры использовалось для изготовления 3,5 тысячи тонн консервов, отметили в Россельхознадзоре. Без фальсификации это невозможно, констатируют специалисты.