Ученые-генетики создали высококачественные семена подсолнечника

Ученые-генетики создали высококачественные семена подсолнечника
pixabay.com  /  PD

Исследователи из российского и американского университетов вывели новый сорт семян подсолнечника с повышенными продовольственными свойствами.

Их открытие позволит контролировать количество жиров и кислот в будущей культуре. Генетики изучили 601 вид подсолнечника и открыли гены, отвечающие за жирнокислотный состав семян. Это открытие позволит выращивать подсолнечник с разными свойствами, отвечающими запросам производителей.

Сорта выведенного вида смогут расти в разных природных условиях. Масло, полученное из этих семян, можно будет использовать для разных продовольственных и промышленных целей. Свой выбор культуры ученые объяснили тем, что Россия является одним из главных производителей подсолнечного масла.

Вам понравилась статья?