Диетолог назвала полезные способы приготовить грибы

Диетолог назвала полезные способы приготовить грибы
pixabay.com  /  Barbroforsberg

Россиянам рассказали, как правильно употреблять грибные блюда.

Главное в приготовлении грибных блюд — правильная переработка. При обжарке на масле они будут тяжелым продуктом, поэтому лучше их тушить в духовке или печи. Об этом рассказала врач-диетолог, нутрициолог Анна Белоусова Федеральному агентству новостей.

«Это нетяжелый продукт. Белок грибов практически приравнивается к белку мяса», — сказала она.

Однако при панкреатите, язве, гастрите нужно осторожно есть грибы. Также с особой осторожностью нужно их употреблять при подагре, так как может повыситься уровень мочевой кислоты в крови. При такой болезни запрещено есть грибы постоянно.

Также в Роспотребнадзоре отметили, что при сборе грибов нужно выбирать место подальше от магистралей и дорог, так как в этих районах большая концентрация автомобильных выхлопов. Нужно искать более экологичные места. Ведомство указывает, что необходимо обратить внимание на свежесть покупных грибов. Обязательно промывать продукт перед заготовкой или употреблением в пищу.

Вам понравилась статья?