Цвет мяса поможет найти фермерскую продукцию на прилавках магазина

Цвет мяса поможет найти фермерскую продукцию на прилавках магазина
Global Look Press  /  Oliver Berg/dpa

Покупатели могут с легкостью распознать настоящее мясо фермерского производства. Помочь в этом способны внешние признаки товара.

Обычно представленная на полках магазинов мясная продукция имеет более белый окрас и рыхлую структуру. Это связано с использованием на предприятиях специальных технологий ускоренного роста. Об этом заявил президент Ассоциации крестьянских хозяйств Ленобласти и Санкт-Петербурга Михаил Шконда в рамках брифинга, организованного Федеральным агентством новостей и Медиагруппой «Патриот».

«Возьмите домашнюю курицу или индейку, цвет мяса никогда не будет белым, оно темное. То же самое со свининой», — отметил агроэксперт в студии медиацентра.

У диких животных и птиц, питающихся в естественной среде обитания без всяких добавок, цвет мяса будет темным. Таким он и должен быть у настоящего фермерского продукта, резюмировал гость медиацентра.

Вам понравилась статья?