Пища на раскаленных углях оказалась вредна для здоровья

Приготовление пищи на древесных углях может стать причиной смертельно опасных заболеваний легких. Такое заявление сделали ученые на основе проведенных исследований.

Приготовленная на углях еда обладает особенным вкусом, благодаря чему у нее много поклонников. Однако в ходе горения угли выделяют вещества, способные сильно навредить легким человека, заявили ученые на ежегодном собрании Радиологического общества Северной Америки.

Испарения от древесных углей действует на организм почти так же, как и сжиженный углеводород, предупредили специалисты. Согласно подсчетам ученых, около трех миллионов человек периодически готовят еду на костре.

Автор: Аглая Чайковская