Приготовление пищи на древесных углях может стать причиной смертельно опасных заболеваний легких. Такое заявление сделали ученые на основе проведенных исследований.
Приготовленная на углях еда обладает особенным вкусом, благодаря чему у нее много поклонников. Однако в ходе горения угли выделяют вещества, способные сильно навредить легким человека, заявили ученые на ежегодном собрании Радиологического общества Северной Америки.
Испарения от древесных углей действует на организм почти так же, как и сжиженный углеводород, предупредили специалисты. Согласно подсчетам ученых, около трех миллионов человек периодически готовят еду на костре.
Автор: Аглая Чайковская
