Исключительное право Украины на борщ оспорили в США

Исключительное право Украины на борщ оспорили в США

Украина не может заявлять исключительные права на борщ — автора этого блюда до сих пор не удалось найти, отметила американская журналистка Катя Седжвик.

Борщ появился намного раньше того периода, который упоминается в исследованиях. Не исключено, что блюдо предшествует как украинскому, так и русскому этногенезу. Достоверно неизвестно, кто догадался положить в суп свеклу, заявила обозреватель The American Conservative.

«Это вполне мог быть казак, татарин или русин — и даже блудный француз, отправившийся на Восток за приключениями», — оспорила украинское право на борщ Седжвик.

Культуру приготовления украинского борща ранее включили в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Блюдо признали украинским на на внеочередном заседании Межправительственного комитета по охране нематериального культурного наследия.