Скоро на рынке РФ появятся устрицы собственного производства

Скоро на рынке РФ появятся устрицы собственного производства

По сообщению Госкомрыболовства, на устричной ферме на озере Донузлав в Крыму завершен монтаж первой очереди мидийно-устричного комплекса.

Руководство предприятия заявляет, что в 2018 году рассчитывает полностью обеспечить потребность российского рынка в этой продукции.

"Монтаж комплекса завершен. На носители фермы высажено более 5 миллионов штук молоди устрицы. В конце текущего года аквафермеры начнут собирать первый урожай устриц, выращенных в Крыму из средиземноморского спата. Планируется собрать партию в 70 тысяч штук", — отмечается в сообщении.

Новый мидийно-устричный комплекс позволит выращивать и мидии, и устрицы. К будущей осени руководство фермы собирается купить специальное судно, на котором установлено оборудование по переработке моллюсков, которое сможет обрабатывать до тысячи тонн моллюсков в год.

Источник