Древние британцы страдали непереносимостью лактозы

молоко

Фото: pixabay.com/Couleur

Предки современных британцев страдали непереносимостью лактозы и поэтому употребляли в пищу молоко только по большим праздникам.

Анализ фрагментов пищи, оставшихся в горшках и костях, найденных в земле около Стоунхенджа, выявил гастрономические пристрастия древних британцев. Люди, населявшие туманный Альбион несколько тысяч лет назад, любили свинину и сыр. Об этом сообщает Daily Mail.

«Мы обнаружили, что в больших горшках находилась свинина. Маленькие горшки использовались для хранения молочных продуктов», — рассказал профессор Оливер Крейг.

Ученые отмечают, что предыдущие исследования указывают на то, что древние британцы страдали непереносимостью лактозы. Это означает, что употребление молочных продуктов для них было чревато неприятными последствиями.

Оливер Крейг считает, что едва ли древние люди употребляли сырое молоко, они превращали его в сыр или йогурт.

Отмечается, что высокий уровень потребления мяса и белка не был типичным приемом пищи для древних людей. Подобный рацион использовался только по праздникам.

Материал подготовила Виолетта Потапова

15 октября 2017 в 11:52
Оставьте свой комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *